京都の某和菓子屋さんの八穀ぼた餅をいただきました。
以前も食べたことがあります。
ありそうで無いぼた餅。
甘さ控えめ、細かく刻んだ青シソ入り、大きな柔らか黒豆と雑穀（名前分からず・・・雑穀って十羽ひとからげみたいな表現だけど～）のプチプチ感ともち米のコンビネーションがスバラシイ！。
食事代わりにもなります。
美味かった！。
なんでも、身土不二（地元の旬の食材・食品や伝統食が身体に良い）を心がけている和菓子屋さんだそうな。
地産地消、身土不二ということで、現地へ赴いていただくことがベスト。
しかし、このぼた餅は金沢でいただいてもウマし！でした。
