月別アーカイブ: 2015年3月
弥生 晦日
2015年3月31日 ブログ
春本番の真っ最中！。
早いな～明日から４月かぁ～。
・・・１０年以上前から使っているメールアドレスのプロバイダーから、「メールボックス容量が７５％を越えました！。」～とお知らせメールが有りました。
今年になって３回目？何だか、お知らせ頻度が高くなっているような気がします。
以前、「ここ２日ほどメールが無いな～？。」と思っていたら、このメールボックスが満タンになっていて、急いで削除処理したら山のような！メールがなだれ込んできたことがありました。
それ以来、「お知らせ」の度に所用時間５分程度をかけて処理するようにしています。
古い契約のためボックス容量が２０ＭＢなんでスグに満タンになるのかなぁ。
しかし、この作業以外は特に不便も感じていないので、このまま続けていくでしょう。
メールの再々確認にもなるし。
なんでも溜め込まないように・・・。
ちょうど月末だったし、スッキリした状態で４月を迎えられます。
来月も前向き思考でまいりましょう！。
赤坂プリンス＆東急プラザ
2015年3月29日 ブログ
日曜日の午前９時開店は本日で終了し、４月からは平日同様の午前１０時開店となります。
以上、営業案内でした。
今月２２日に東京渋谷の「東急プラザ」が４９年の営業を終えて閉店したとの報道がありました。
４月から解体され、３年後の開業を目途に一帯を含む再開発が進められるそうです。
鉄骨鉄筋コンクリート造・鉄筋コンクリート造の減価償却資産は最大５０年の耐用年数となっています。
税法上は５０年ですが、しっかりメンテナンスしてあれば、実際はもっと持ちますよね。
実際、市内で人気の木造町家を改修した店舗の中には築７０～８０年はザラにある。
一般の住宅でも古いお宅は珍しくないので、５０年で解体はモッタイナイ？。
しかし、建物本体は丈夫でも付属する設備関係の耐用年数が短いので、改修にかかる経費と勘案すると・・・解体もあり得るのか・・・。
「東急プラザ」とはレベルが違い過ぎて同格に語るのもハバカラレマスが、当パレットとは営業期間がワリと似ていること（でも１０年違う）、前身の赤坂プラザの名称から、「プラザ」繋がり（！）ということで、他人事ではない？ような気がしています。
また、「赤坂」繋がりでいえば、「赤坂プリンスホテル」（１９８３年開業）も２０１１年に閉鎖解体されていました。
こちらは、ホテルの競争力低下と資産の有効活用のために３０年足らずで解体。
そして現在、超高級ホテルが建設中だそうです。
名前がチョッと似ているだけで、会社規模はマッタク繋がっていないな～。
戦艦武蔵
2015年3月27日 ブログ
先ごろ、フィリッピン沖海底で発見された旧海軍戦艦「武蔵」について書かれた本を読みました。
「戦艦武蔵」 吉村 昭
「武蔵」について多少の知識はあったつもりだったが、この綿密な取材で描かれたドキュメンタリーに驚愕です。
１番艦（大和）２番艦（武蔵）は、徹底的な秘匿のうちに計画され、艦の大きさを悟られないように過少規模に見積もった建造予算を提出し、不足分は他の艦艇予算で補うという、国会や大蔵省をも欺く工作がなされていたという。（現代でも似たようなことがあるんじゃない？。）
進水～竣工まではどちらかというと、トテツモナイ艦を造っていく過程を描く、現代のインテリジェンス小説さながらの展開に、ワクワクしながら読めました。
ただし、竣工後は輸送艦のような役割があったり、燃料節約の為に停泊していることが多かったりと、本来期待された活躍が出来ていなかった事実に唖然・・・。
武蔵は７年以上の歳月と、多くの人命と大量の物資をつぎ込んだ一大国家プロジェクトだったが、約２年しか活動できなかった。
その存在は軍関係者にしか公表されず、最後の海戦では想像を絶する中で、囮艦的役割を担って米軍の攻撃を一手に受けて海に消えた。
僅かな生存者のその後も過酷。
不沈艦（安全？）を謳われていたが、それは神話そのもの。
当初は４番艦まで計画されていたが、航空戦力が主流になり３番艦は開戦後、間もなく空母に変更（信濃）、４番艦は解体されてしまった。
世の中には不要な存在は無いとはいうが・・・。
一気に読み切った後は、疲労と虚脱しか感じなかった。
花華やかしい季節
2015年3月26日 ブログ
昨日（２５日）の「お客さま特別ご招待会」には大勢のお客さまにご来店いただきました！。
誠にありがとうございます！。
多少の寒さはあるものの、とても過ごしやすい季節になりました。
桜の便りも目立ってきましたね。
先日クルマで通りかかったら、目についた梅花？。
引き寄せられるように停車してワンショット。
お花見宴会をするワケではないがウキウキ、ワクワクします。
しばらく見とれていたい気持ちもあるが、長らく往来に停車していることも出来ないので立ち去りましたが、これからはマスマス華やかな季節に向いますね～。
季節を感じる、花や自然を愛でる気持ちって大事だなぁ。
画像や映像ではなく、現地に足を運んで実物に触れることもそうです。
特に、この季節はそう思います。
花より団子もそうですが。
Aiuto（伊）支援・手伝う・ヒント
2015年3月25日 ブログ
K・C・G例会に参加しました。
講師は、フードビジネス コンサルタントの山崎さまです。
ファストフード店・居酒屋・ホテルレストラン・カフェ・テイクアウト店・郊外型飲食店・洋菓子店等、あらゆる飲食関係店の企画段階から開店～運営に携わったことのあるエキスパート。
「飲食店開業のポイントチェック」のテーマでご講演いただきました。
マコトに失礼ながら用意された資料を見ると教科書的な内容が目立ったので、「通り一辺倒の話かな～？」と思ったのでしたが、実体験に基づいた解説が加わったことで、ナマナマしくとても興味深い講演となりました。
食べ☆グの☆数トリックとか、良い飲食店の見分け方といった楽しい話題も。
食いしん坊的にも興味津々です。
フードビジネスの切り口ですが、モチロン他のビジネスに活かせることも多々ありました。
同時にドキッ！とすることも・・・。
山崎さま！貴重なお話をありがとうございます！。
あらためて見回りと見直しを致します。
そして、講演後の懇親会で聞いた、政府系バンカーＮ君の転勤挨拶が秀逸。
「・・・転勤先の新たなステージで大きく成長しようと思っています。再び皆さんとお会いした際に、僕の成長を感じてもらいたいので、皆さんも大きく成長してください！。」
若いＮ君にまたしても教えられた・・・。
以前の会食でも、とても刺激を受けたのだが・・・コチラも負けずに成長しなくてはイケナイな。
ヨシッ！また会おうぜ！と握手して別れる。
いろんな面でホントに刺激を受けることのできた例会なのでした。
壷の中
2015年3月23日 ブログ
今朝は寒かった・・・。
料理を盛った、お皿に文字が書かれているコトがあります。
先日は、こんな言葉が現れてきました。
「壷中日月長」
つぼなかにちげつちょう？、ではなくて「こちゅうじつげつながし」だそうです。
壷の中の世界は小さい別世界、別天地・仙郷～酔い佳い世界。
その仙人の住む世界で十日ばかり過ごして、戻ってきたら数十年が経過していたという故事があると言います。
また、心の持ち様で壷の中は狭くも広くもなり、無限に心を遊ばせることが出来る、ということらしい。
ゆったりとした気分で料理とお酒を楽しんで下さい！というお店のあり方を表しているのでしょうね。
壷の中にいるのは、ハクション大魔王だけでは無かった・・・。
この季節は、オチオチ壷の中で寛いではいられないと思う。
五重塔
2015年3月22日 ブログ
「五重塔」 幸田露伴
技量はありながらも小才の利かぬ性格ゆえに、「のっそり」とあだ名で呼ばれる大工十兵衛。
その十兵衛が義理も人情も捨てて、谷中感応寺の五重塔建立に一身を捧げる。
エゴイズムや作為を越えた魔性のものに憑かれ、翻弄される職人の姿を描く、文豪露伴の作品。
新聞コラムで薦められていたので、読んでみようかな～とお気軽モードでページを開くが・・・。
其一 木理美しき槻胴、縁にはわざと赤樫を用ひたる岩畳作りの長火鉢に対ひて話し敵もなく唯一人、少しは淋しさうに坐り居る三十前後の女、男のやうに立派な眉を何日掃ひしか剃つたる痕の青々と見る眼も覚むべき雨後の山の色をとどめて翠の匂ひ一ㇳしほ床しく、鼻筋つんと通り目尻キリリと上り・・・。
旧かな、文語文で読みにくい。（１８９２年の作品）
３ページ目あたりで、一旦停止。
シマッタ！積読本を増やして？しまったか・・・と思ったが、半日空けて仕切り直して、寝る前に読んでみました。
読みにくいのは変わらずだが、話の展開が速く、先の予想をコトゴトク裏切られ、どうなるのか？とハラハラドキドキで読み終えました。
物語の時代背景と、この文体がとても合っているのでした。
臨場感が増し、その場に居合わせたような感覚になります。
特に、後半の天変地異描写がとても怖かった。
いきなり災害の現場に放り込まれたような錯覚に陥る・・・。
昔も今も変わらない登場人物の人情、喜怒哀楽や、心理描写が興味深い。
コラムにあった通りに、文庫本は薄いが中身は濃いのでした。。
当番！当番！当番！
2015年3月20日 ブログ
三口新町第一町会では定期的に当番が回って来ます。
①普通ゴミ集積所のカラス除けネット出し＆片付け
②資源・埋め立て処分ゴミ等集積所の立ち会い（準備と片付け含む）
③夜間見回りパトロール
通常それぞれ違う日に当番が回って来ますが、何故か！同じ日に集中しました。
トリプルヘッダーは珍しい。
（正確にいうと②は前日の準備で、立ち会いはその次の日です。）
作業量は大したことはないのですが、なんか朝から落ち着かなかったのです。
マサに大当たり！、宝くじでも買いますか？。
しかし・・・、いろんなモノが混じったゴミや、回収外の物体が置かれているのはヨワッタものです。
リアル共同幻想論？
2015年3月19日 ブログ
「自分の子どもが殺されても同じことが言えるのか」と叫ぶ人に訊きたい～正義という共同幻想がもたらす本当の危機 森 達也
自分から手にすることは、先ずないだろう～長ったらしいタイトルです。
知人から読んでミ～と渡されたので、しばらく熟成（積読）させてからページを開いてみました。
書かれた内容をマッタク受け付けない方が多いでしょうね。
メディア側の人なのにメディア批判をします。
体制批判はモチロン。
当然に著者自身も批判を受けまくっているでしょう。
読みながら、賛同できる部分もあるが～、「違うだろ！」とつぶやくこともあった。
頭の中は「お花畑」に苦笑します。
最近発生した事件と報道にも重ねて読みました。
「写真は欠損されているからこそ強く訴える」（Ｐ．１９５）
画像から被写体の置かれた環境や過去～未来を考え、想像するのでした。
真実は何か？どこにあるのか？。
・・・いや、真実は一つしかない。
「真実」を伝える間に、「真実」が加工されたり、一方向から見た「真実」の面しか伝えられていないことがある。
これも「真実」のようです。
全て国産食材らしい
2015年3月18日 ブログ
某飲食チェーン店の「日本ラーメン」と銘うった、国産食材メインのラーメン。
調味料の一部以外は全て日本国内産だそうです。
チョッと気になっていたので食べてきました。
同チェーン店内で提供される普通のラーメン４８０円（税別）と比べると、日本ラーメンは６８０円（税別）と４割ほど高価です。
イタダキマス！～、うん！アッサリ味で身体に優しい感じですね～、美味しいです。
左上にあるかつお節を、お好みでラーメンに投入して食べるのでした。
麺も国産小麦が原材料というが、他との違いが分からない・・・。
なぜか？柚子も入っていて、「日本」が全面に表れています。
ただし、見た目が普通のラーメンだけに、お客さんはこの価格と釣り合うか？ラーメンにどこまで品質を求めるか？という課題に直面します。
一度は食べてみよう～という需要は多いとは思いますけどね。
このお店は餃子を国産食材で作るなど、高品質志向を目指しているみたいです。
この手のラーメンは５００円もしくは５００円に近い金額であるべき！と思っているので、次回はどうしましょうか？チョッと悩ましい？。
「日本われぼめ症候群」に罹患？した食べ物か？。
終日臨時休館です！
2015年3月17日 ブログ
本日３月１７日（火）は設備改修のため、一階・地階共全館の終日臨時休館となります。
ただし、クリニック棟は通常通りです。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解方お願い申し上げます。
申し訳ございません。
本来は、３月中の休館は避けたいところなのですが、先月行った設備点検で、緊急を要する改修箇所が発見されたために急遽、実施することになりました。
臨時休館をいつにするか？を、テナント会側と調整をしながら、併せて工事日も施工業者さんとの調整を同時進行で進めました。
途中、若干のハードル？がありましたが、何とかクリア。
日々のお付き合いの仕方やコミュニケーションの大事さを再認識です。
何があるか分かりません、ホントに・・・。
でも、かえってトラブル発生前に発見できて良かったと思います。
