ジビエ料理を食す。

苦手意識が強いジビエ料理。

ジビエ料理.jpg

画像はカモ炙り(生々しい)と蜂の子・・・。

蜂の子はやや土の匂いが感じられるが~難なく食べることができた。(一応)

カタチをみたら食べられなくなる?。

他にクマの脂身、イノシシスペアリブ、シカ肉ロースト、カモ炭火焼き、カモ団子汁。

下処理をキチンと行えばクセもなく美味しくいただけるようです。

ひと通り口にしました~。

マサに生命をいただいている、食べている。

身体の芯から温まるような気がします。

 

でもやはり食品スーパーで販売している精肉の方がいいかなぁ。