巨大モール視察？途中でランチタイム！。
どの飲食店に入ろうか・・・も、視察の楽しみ！。
大手チェーン店が多いが、ココは地元志向（嗜好）でいきましょう。
・・・とり白菜鍋で有名な「さぶろべい」に決定！。
かほく市高松に本店があり金沢市内にも店舗があったはず。
前職時代に本店へ２回ほど訪れたことがありますが、それ以来初訪問～実に３０年ぶり？。
当時は、こんな定食メニューは無かったし、テーブルに座布団にガスコンロだった～昔話をついでに言うと、昼間から周りのテーブルではビール瓶を何本も見かけた記憶もある店内だった・・・（何かと大らかな時代でした～）。
現在のココはショッピングモール内なので、ＩＨヒーター内蔵のスマートな店内です。
煮あがった白菜と鶏肉をしょう油ダレにつけて口にすると・・・若かりし頃？にタイムスリップ！・・・当時の情景が走馬灯のように過ぎるのでした。
正直・・・味付けは濃いしスマートな料理ではないが・・・美味い！懐かしい！。
モダンな巨大ショッピングモールで、この味に巡り会えるとは・・・。(￣▽￣)
視察の（リアル）醍醐味。
