Ｌｅ Ｖｉｎ ｎａｔｕｒｅ（ヴァンナチュール）～フランス自然派ワインの集いに、ちゃべちゃべと参加。
有機農法で栽培（ただし、硫黄や硫酸銅などの自然に存在する物質を使うのはＯＫ）
手摘みによる収穫・少量生産
二酸化硫黄などの酸化防止剤の無添加、もしくはごく僅かに抑える
天然酵母（収穫時にブドウに付着している酵母をそのまま利用）
補糖や補酸を行わない
無濾過、無清澄、無着色
その他、特殊な醸造技術を用いない～
酸化防止剤を用いないので、毎年味わいが変わる等、品質にバラつきが出る傾向があり、特に夏季には保冷が必要等、取扱いには繊細な注意が必要。
～出来る限り自然のままの製法で作られたワインの総称らしい。
飲み過ぎても二日酔いしない？というウワサも。
飲んだ後に風味が、サッ～と引けていくように感じました。
無添加ためでしょうかね。
グラスに注いでからの味の変化も速いような～。
まだまだマイナーですが～、いいかも！です。
一人サビシク？参加しましたが、同席の方々とも、コレまた自然に馴染めて～とても楽しい時間が持てました。
皆さま、ありがとうございます！。
