ご近所の某人気洋食店にてランチをいただきました。

その日は、偶然（？）、第一線を退いた先代のオヤジさんが、厨房を仕切っていました。

最近は、お手伝い的に厨房にいらっしゃる姿を、お見かけすることがありましたが、今回はお一人です。

出てきたランチメニューは、ハンバーグとサーモンフリッター。　

いただきます！。

う～美味い・・・！。

人気店なので美味しいのは当たり前なんですが、オヤジさんが作るとサラに美味しく感じました。

以前から通っているので、懐かしさとか、お店への個人的な思い入れはありますね～。

料理の見た目やボリュームや味は、いつもと変わらないが～その辺の微妙なところで満足度合が変わります。

ココロで、味わうかくし味？、人柄？。

なんか得した気分で、お店をアトにしました。

 

これが、人気店の強み・秘訣なんだろうな～。