京都の某和菓子屋さんの八穀ぼた餅をいただきました。

以前も食べたことがあります。

ありそうで無いぼた餅。

甘さ控えめ、細かく刻んだ青シソ入り、大きな柔らか黒豆と雑穀（名前分からず・・・雑穀って十羽ひとからげみたいな表現だけど～）のプチプチ感ともち米のコンビネーションがスバラシイ！。

食事代わりにもなります。

美味かった！。

なんでも、身土不二（地元の旬の食材・食品や伝統食が身体に良い）を心がけている和菓子屋さんだそうな。

地産地消、身土不二ということで、現地へ赴いていただくことがベスト。

しかし、このぼた餅は金沢でいただいてもウマし！でした。