久しぶりに同級生のラーメン店を訪れる。
SNS上にアップされていて気になっていたメニューを食べる為に!。
そろそろ販売終了となる季節限定の柚子塩ラーメン。
柚子皮がドサッと乗っています。
ラーメンに柚子?と思うが、食べて納得。
皮をむいた柚子もついてくるので、少し食べてから果汁を絞って食べてみる・・・違和感無し。
美味い!クセになりそうです。
聞くと、柚子の熟度によってスープの味を調整しているとのこと。
今の時期は、柚子終了間近なのでやや濃いめだとか。
といってもシツコクなくサラッと食べられるのでした。
おいしゅうございます。
この店も、メニューを増やさないラーメン単品の個(小)商いです。