個人的に、金沢で一番美味しいと思っているラーメンです。

以前にも数回取り上げていますが、久しぶりに訪れました。

 

ピーク時を外して１３時過ぎに訪問～空いています。

オーダー後、しばし待っていると厨房からやり取りが聞こえてきました。

何らかの手順が違う！とイラついた感じの声が・・・。

ココは、ご家族で営業されていると思われるので、チョット言葉遣いがフランク過ぎる？こともあるのかもしれません。

あーっヒョットしたら、ラーメンの味にも影響するのかなぁーと思ふ・・・。

 

注文の品がやってきました。

用心？しながら一口いただく・・・ウン！美味しい！求めていた味です。

 

要らぬ心配をしていた身が恥ずかしい。

プロは調理時は集中しているので、味にブレが無いのは当たり前かと。

いつもブレブレな自身に置き換えてしまいました。

 

来月はブレなんて無いようにしなければ！。