ほぼ一年ぶりに野々市のラーメン店「一鶴」さんを訪れました。

無性に食べたくなる時があるのです。

いつも通りに定番の一鶴ラーメンにトッピング（煮卵・チャーシュー・海苔）全部乗せを注文して、ワクワクしながら待つのでした。

一年ぶりに素敵な、そのご尊顔（ラーメン）を拝す・・・。

いただきます！。

先ず、スープをひとくち・・・サラッとして、魚介の風味がほんのり香り、和食店の椀物を彷彿とさせますねー。

チャーシュー下から麺を引き上げて・・・アレッ？平麺だったっけ？。

確か細麺だったはずだが・・・変わったのか・・・でも、平麵とスープの相性もいいですね。

コレはコレでアリ！美味しいです。

次回はもっと短い間隔で訪れて、麺の真相を？確かめたいーと思い、お店を後にしましたとさ・・・。